Cet édifice est le plus important de la Méditerranée et un des monuments gothiques les plus grands du monde. Il occupe une zone de plus de 7000 mètres carrés, longue de 121 m et large de 55 m. Elle est divisée en trois nefs : la centrale est haute de 44 m, tandis que les latérales le sont de 29 m. Elle contient un volume de 160000 m3. En 1903, l'architecte Antoni Gaudí y a conduit des travaux qui ont fait disparaître le choeur du centre pour le placer dans la Chapelle Royale, derrière le maître-autel. La construction de la Seu, comme l’appelle la population, a débuté immédiatement après la Conquista catalane, en 1230, sur ce qui avait été la mosquée principale des Arabes, et n'a été complètement achevée qu'au XVIe siècle, si bien qu'en fait aujourd’hui encore l’édifice comporte encore quelques détails incomplets. Le clocher, construit entre le XIV et XV siècles, est très large et haut de 48 m. Dans la Seu se trouvent les tombeaux de deux des rois de Mallorca : Jaume II et son petit-fils Jaume III.